香菇炖鸡汤
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excess宇文

香菇炖鸡也是我家常见的一道炖菜,做法简单,也是一道很营养滋补的汤

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 500g
香菇 500g
适量
适量
花椒 适量
胡椒粉 适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡肉剁成块
  • 步骤 2/9
    香菇洗净晾干水
  • 步骤 3/9
    锅里烧油七成·热,放鸡块,加盐,姜,蒜,花椒翻炒
  • 步骤 4/9
    鸡肉要炒入味
  • 步骤 5/9
    锅里一次性加足水,放炒好的鸡块,大火烧开打去浮沫,大火煮制5分钟左右转小火慢炖40分钟左右
  • 步骤 6/9
    煮制汤色浓郁,鸡肉九成熟
  • 步骤 7/9
    放入香菇煮制15分钟左右
  • 步骤 8/9
    香菇完全熟透就可以关火
  • 步骤 9/9
    最后装碗完成
小贴士

香菇炖鸡,选择鲜鸡,土鸡最好

发布于 2020-01-09
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