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香菇炖鸡汤
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就一只小猪

香菇炖鸡汤是一道安神、补虚、补脾胃的靓汤。

时间:30分钟-1小时
食材
柴鸡 半只
盐 适量
细香葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
料酒 适量
大枣 适量
枸杞子 适量
八角 1朵
干香菇 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    食材准备好。
  • 步骤 2/6
    将半只鸡切成块备用。
  • 步骤 3/6
    凉水锅，将鸡块放入水中烧开，倒入适量料酒焯水2分钟，鸡块捞出备用。
  • 步骤 4/6
    压力锅中倒入温水，放入焯好的鸡块，放入香葱，大蒜，姜，香菇，枸杞，大枣和八角。
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖，中火烧开至阀响，改成小火焖煮20分钟。
  • 步骤 6/6
    炖好的鸡汤放入适量盐，就可以食用了。
小贴士

干香菇需要其他泡发。

发布于 2019-12-10
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