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山药香菇炖鸡汤
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任性thesis

山药香菇炖鸡汤,做法简单,营养美味,超健康

时间:1-2小时
食材
老母鸡 500g
山药 500g
香菇 适量
盐 适量
姜 适量
枸杞 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    老母鸡剁成块洗净
  • 步骤 2/9
    干香菇用温水泡发洗净
  • 步骤 3/9
    枸杞洗净用水泡软
  • 步骤 4/9
    山药去皮，切块，泡清水中，以防变色
  • 步骤 5/9
    烧开一锅水，放入鸡肉，撇去浮沫，飞水
  • 步骤 6/9
    转入砂锅，放进焯过水的老母鸡、生姜加入适量清水，水要一次性加够
  • 步骤 7/9
    大火煮开，放入香菇小火炖1个小时
  • 步骤 8/9
    等鸡肉炖熟烂后，放入山药继续炖至山药变软
  • 步骤 9/9
    加入盐和枸杞再煲10分钟即可
小贴士

砂锅里一次加足水，中途不加水，如需加水，加热水。

保持原汁原味，除了盐最好啥也别加。

发布于 2019-12-20
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