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山药香菇烧鸡
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historian愤怒

以前都是用山药烧的鸡肉，今天加点香菇，果然味道更香，让我又多吃碗饭!大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！

时间:1-2小时
食材
鸡腿 300g
山药 500g
香菇 200g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
葱 适量
蒜 适量
八角 2个
料酒 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡腿剁成小块
  • 步骤 2/13
    锅里烧开水加入鸡块焯一下
  • 步骤 3/13
    香菇提前泡发，洗净撕小块备用
  • 步骤 4/13
    山药去皮洗净，切滚刀块备用
  • 步骤 5/13
    葱切段，姜切片，蒜切片，八角洗净备用
  • 步骤 6/13
    锅里热油，爆香蒜片
  • 步骤 7/13
    加入鸡块翻炒翻炒约2分钟左右
  • 步骤 8/13
    加入葱姜，八角继续炒，
  • 步骤 9/13
    待鸡肉表面变色后，倒入料酒，生抽烧一会儿
  • 步骤 10/13
    鸡肉烧至金黄倒入开水，没过材料，加盖烧。
  • 步骤 11/13
    烧30分钟后，加入香菇继续烧
  • 步骤 12/13
    最后加入山药烧，
  • 步骤 13/13
    烧至熟透，开吃
小贴士

山药也可以先绰水，再烧,容易熟些

发布于 2019-10-11
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