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香菇炖鸡汤
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郜耘志腻

历经了漫长的冬眠，万物复苏，渐入佳境。想喝的红酒醒一醒，想吃的菜，也别闲着，麻利送进厨房，都醒醒。

时间:10-30分钟
食材
土鸡 1只
物喜香菇 15个
物喜阿克苏灰枣 3枚
枸杞 一小撮
盐 适量
姜 5片
蒜 4瓣
料酒 酌量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    冷水冲洗，温水泡发香菇，留泡发香菇的水
  • 步骤 2/4
    鸡肉斩块，与姜片一起入沸水2分钟，焯水，捞出入砂锅
  • 步骤 3/4
    入料酒，姜蒜，枸杞，红枣香菇，加水至淹没鸡肉，大火炖开半小时后文火一小时，加盐调味
  • 步骤 4/4
    这是肉已不是重点，香菇那个香，全在汤里
小贴士

滋补佳品

发布于 2019-10-29
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