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花生甘草炖猪脚
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卖萝卜的小萝北

花生甘草炖猪脚

时间:30分钟-1小时
食材
猪蹄 1只
鲜花生 100g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
甘草 8片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材。
  • 步骤 2/6
    鲜花生剥壳备用。
  • 步骤 3/6
    猪蹄剁小块，凉水入锅中，加入一大勺料酒，大火烧开。
  • 步骤 4/6
    焯熟去血沫待用。
  • 步骤 5/6
    另起锅，加入开水，葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入料酒、加入甘草，改小火炖1小时，再放入花生米，再煮约30分钟。
  • 步骤 6/6
    再加盐调味即可食用。
小贴士

1、没有鲜花生可用干花生米代替。

2、加入了甘草，汤汁会有一丝甜味，介意者慎用。

3、盐建议少放。

发布于 2020-09-09
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