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酸木瓜炖猪脚汤
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郗天青色等烟雨

最近秋燥，空气湿度较低，比较干燥，很多人都感觉口干舌燥，胃口也不好，那该怎么办才好呢？小编看着冰箱里还有酸木瓜，那就用酸木瓜炖猪脚汤吧，酸木瓜炖猪脚，在口感上酸爽美味，特别开胃，又润肺解秋燥，加之猪脚又富含胶原蛋白，润肺又养颜，正好也可以贴贴秋膘哦。

食材
猪脚 0.5只
酸木瓜 50克
八角 1克
姜 5片
蒜瓣 3瓣
冰糖 10克
料酒 10毫升
生抽 10毫升
盐 3克
清水 800毫升
食用油 30毫升
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好材料
  • 步骤 2/12
    猪脚斩块洗净后用清水浸泡半小时
  • 步骤 3/12
    然后将猪脚放入开水锅中加入少许料酒焯去血水
  • 步骤 4/12
    倒去血水，然后用清水冲洗一下
  • 步骤 5/12
    锅里热油后放入姜片和蒜瓣、八角煸炒出香味
  • 步骤 6/12
    然后放入猪脚翻炒至猪脚出香味
  • 步骤 7/12
    将锅里炒好的材料倒入电压力锅中，连同切块的酸木瓜和冰糖也一起放入，进入适量清水
  • 步骤 8/12
    加入美极鲜味汁，搅拌均匀
  • 步骤 9/12
    按煲汤煎，煲好后加入少许盐搅拌均匀即可
  • 步骤 10/12
    完成啦
  • 步骤 11/12
    近看一张
  • 步骤 12/12
    诱惑吧
小贴士

1、猪脚要先焯去血水，这样煲出来的汤才不会有血腥味

2、猪脚煲前先下油锅翻炒一下，这样煲出来的猪脚汤才会比较香

发布于 2022-10-12
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