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花生红枣焖猪手
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没有南山南

所有爱美女性都值得拥有的一款美食,花生红枣焖猪手

时间:30分钟-1小时
食材
猪手 500g
花生 150g
红枣 8颗
油 适量
盐 适量
姜 适量
八角 2个
香叶 适量
桂皮 适量
生抽 适量
老抽 适量
冰糖 适量
洒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将猪手剁成小块，放入开水中焯烫4分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用。把花生和红枣洗净），姜去皮切成片，八角，香叶和桂皮准备好。
  • 步骤 2/4
    把焯烫好的猪手块放入高压锅中，再加入姜片和倒入没过猪手的水。放入八角，香叶和桂皮，倒入料酒，生抽，老抽和冰糖搅匀后，盖上盖子，压20分钟。
  • 步骤 3/4
    压好后取出猪手，倒入沙锅，中火收汁。
  • 步骤 4/4
    等汁收到浓稠了，就可以装碗出来吃了。
小贴士

我家有小儿子，喜欢吃很软烂的猪手，所以我的猪手是事先用高压锅压过的，不需要吃过份软烂的猪手的，可以用沙锅直接焖1个小时即可。

发布于 2019-12-19
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