猪蹄又叫猪脚、猪手，口感不腻，吃起来很解馋，并且有美容养颜之效。花生也称为“长生果”，是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生能够补脾胃之气，可调和脾胃，补血养血，降压降脂。立秋到了，很多人都要贴秋瞟，可以喝这道花生红枣猪脚汤来贴秋瞟吧。
1、猪脚一定要先焯水去掉腥味。
2,、煲汤最好一次加足水，不要中途加水。