花生红枣猪蹄汤
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采灵天屎的翅膀

放了花生和红枣的猪蹄汤,除了美容皮肤,还有补血的作用,特别适合女人保养身体哦~

时间:10分钟内
食材
猪蹄 2个
红枣 10颗
花生 30颗
姜片 10g
1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪蹄洗净猪蹄剁成小块
  • 步骤 2/13
    花生洗净后用清水泡发备用
  • 步骤 3/13
    红枣洗净后去核
  • 步骤 4/13
    姜去皮切片
  • 步骤 5/13
    猪蹄放入锅中,倒入清水没过猪蹄大约2厘米
  • 步骤 6/13
    大火煮开后撇去浮沫
  • 步骤 7/13
    放入红枣
  • 步骤 8/13
    放入姜片
  • 步骤 9/13
    放入花生
  • 步骤 10/13
    盖上锅盖,加压,上气儿后,继续用大火炖7分钟
  • 步骤 11/13
    关火后自然放气,待气全部放完,用大火煮3分钟
  • 步骤 12/13
    调入盐
  • 步骤 13/13
    搅匀即可
小贴士

1、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,对增强皮肤的弹性,韧性和延缓皮肤衰老的很有效。

2、猪蹄有股异味,在煲汤时一定要把浮沫彻底撇干净,不但要撇汤面上的浮沫,记得要用勺子多次搅拌猪蹄,使汤底的血污也能浮到汤面上,并撇除干净。

3、用普通锅把猪蹄煲软烂,需要1个小时-2小时的时间,用压力快锅煲7分钟,猪蹄已经完全熟了,而且很绵软。但煮好后,打开盖子再继续用大火煮3分钟,可以让汤的味道更浓郁,更好喝。

4、猪蹄汤要想做好,一定要把浮沫撇干净,否则会有异味,另外就是多加一些姜片,可以去腥。

5、放了花生和红枣的猪蹄汤,除了美容皮肤,还有补血的作用,特别适合女人保养身体

发布于 2022-11-18
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