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花生黄豆焖猪蹄
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欣怡foresee

好吃

时间:1-2小时
食材
猪蹄 700g
油 适量
盐 适量
花生 100g
黄豆 50g
生抽 适量
蚝油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    猪蹄刮干净毛，冼净飞水再次冼净备用
  • 步骤 2/9
    花生黄豆洗净备用
  • 步骤 3/9
    热锅爆香姜蒜
  • 步骤 4/9
    倒入飞水的猪蹄翻炒
  • 步骤 5/9
    加入生抽翻炒
  • 步骤 6/9
    倒入黄豆花生，最后加入糖盐调味
  • 步骤 7/9
    最后加入少量的水煮开后
  • 步骤 8/9
    转到瓦煲小火煲1.5小时，捞起加入蚝油葱花调味。
  • 步骤 9/9
    花生黄豆焖猪蹄非常美味！
小贴士

1、瓦煲煲出来的食材特别能保持原汁原味的，而且保温相当好，尤其是煲的时间较长的更适合选择。

2、猪蹄先飞水再煲，可以先去掉猪本身的肥腻，这样一来做得肥而不腻。

发布于 2019-11-19
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