胡萝卜焖猪尾#肉肉厨
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明亮prescription

大家好,我是肉肉厨!今天又是我们暖冬系列:胡萝卜焖猪尾!食材介绍:猪尾1条,胡萝卜1个,青椒1个,红椒1个,姜2块,料酒10克,盐10克,葱2根,冰糖5克,生抽15克,老抽5克。

时间:1-2小时
食材
猪尾巴 1条
胡萝卜 1个
青椒 1个
红椒 1个
2块
2根
料酒 10克
10克
冰糖 5克
生抽 15克
老抽 5克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青红椒切段备用。
  • 步骤 2/9
    胡萝卜滚刀切块备用。
  • 步骤 3/9
    姜拍扁备用。
  • 步骤 4/9
    葱切段备用。
  • 步骤 5/9
    猪尾切段放入冷水大火煮开。
  • 步骤 6/9
    煮开后捞出用温水冲洗干净后沥干水备用。
  • 步骤 7/9
    起干净锅热油,加入冰糖炒出焦糖色。
  • 步骤 8/9
    加入猪尾翻炒。
  • 步骤 9/9
    加入姜、料酒、生抽、老抽。
小贴士

焖的时间一定要足够,还有焖煮之前要先焯水,沥干水后开始焖煮。大家好,我是肉肉厨,每天我会更新各种菜色,有兴趣的吃货们可以关注我的wei信公众号:patrcik492901947 谢谢!!

发布于 2019-01-14
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