结婚前，最喜欢吃妈妈做的红焖肉豆扣，很香很好吃，那是妈妈的味道，妈妈经常做给我们全家人吃。婚后，妻子不会做，所以也鲜有品尝了。女儿渐渐大了，没想到孩子居然爱吃这一口，妻子赶紧上好豆学习了红焖肉豆扣的做饭，时不时的给女儿做着吃，我也就借女儿光一饱口福了。
过去是妈妈给我做，现在是妻子给女儿做，这美味的红焖肉豆扣饱含了妈妈爱的味道，成了母爱的接力棒。
1、干豆腐在系扣的时候不要太紧，炖的时候易碎，也不易入味。
2、白糖可依照个人口味放多放少。
3、炖到最后可以稍留些汤汁，肉和干豆腐更有味道。