搜索菜谱、食材
红焖肉
1.3万 热度 115 收藏
怯猫儿爱吃肉爱

香嫩可口 肥而不腻 对于肉食动物的我来说 简直就是最爱呀 最好的下饭菜了 可惜这次主厨不是我 嘻嘻

食材
五花肉 500g
油 适量
盐 适量
啤酒 适量
八角 适量
花椒大料 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    五花肉切块榨油
  • 步骤 2/10
    榨到差不多敢吃了捞出多余的油
  • 步骤 3/10
    依次放入料酒，醋，酱油，老抽，耗油。颜色很不错啦，盖上，闷一会
  • 步骤 4/10
    翻炒均匀
  • 步骤 5/10
    加适量水炖一会
  • 步骤 6/10
    一瓶啤酒，全部倒入，这个时候香味已经出来啦～继续闷！
  • 步骤 7/10
    啤酒要漠过肉 开锅后放中小火熬煮
  • 步骤 8/10
    放入八角，桂皮，香叶，继续闷
  • 步骤 9/10
    闷差不多的时候放入盐巴再稍微炖一下就可以啦。
  • 步骤 10/10
    大火收汁 出锅
小贴士

肉要把多余的油靠出去 要不会有点腻 最后可以适当加点瘦肉

发布于 2024-12-29
评论
相关菜谱