用豆腐，虾仁和猪肉做的煎肉饼，做了刚好合适吃一餐的菜剩下的做炸肉丸子，然后用西红柿搅碎焖肉丸，就是一款别样口味的家常菜了。酸中带甜的西红柿焖肉丸，无论下饭拌面条吃，都很开胃。
做这款菜可以将肉丸炸一下也可以不用炸，将煮好的肉丸和西红柿酱一起烧也不错，对于喜欢清淡的朋友来说更简单了。