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家常红烧肉
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南图末生的臭臭

这年代相信喜欢吃红烧肉的不在少数吧 不过我今天做的红烧肉可是最家常的那种啊 不过味道还是很不错的啊喜欢的朋友可以试试的

时间:1-2小时
食材
五花肉 500g
油 20ml
盐 20g
八角 10g
冰糖 20g
生姜 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    五花肉洗净
  • 步骤 2/8
    切片，生姜和八角准备好
  • 步骤 3/8
    锅里水开，将五花肉焯下水，
  • 步骤 4/8
    然后捞出备用
  • 步骤 5/8
    另起锅，倒入少量油，放入姜片翻炒出香味，
  • 步骤 6/8
    然后加入五花肉翻炒至金黄色
  • 步骤 7/8
    然后加入温水四碗，加入料酒和八角和生抽和老抽 等煮开后加入少许盐，炖一个多小时，
  • 步骤 8/8
    炖到肉酥软，水快要干时加入冰糖少许，然后让锅慢慢晃动直至冰糖融化，即可乘出
小贴士

注意火候一定要小火慢慢地炖的

发布于 2023-03-21
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