搜索菜谱、食材
家常红烧肉
7.1万 热度 96 收藏
扯不断的撕扯李

红烧肉深受大家喜爱，每个人都有自己独特的做法，不管怎么做，好吃最关键，哈哈，我今就献丑啦！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 适量
八角 适量
桂皮 适量
冰糖 适量
姜片 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
生抽 适量
白酒 适量
水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉洗净切成小块。
  • 步骤 2/12
    加姜片和料酒入锅焯水。
  • 步骤 3/12
    炒锅入油烧热倒入焯后的五花肉。
  • 步骤 4/12
    煸出多余油脂。
  • 步骤 5/12
    放入适量冰糖。
  • 步骤 6/12
    加姜片，八角桂皮，放入老抽和生抽翻炒。
  • 步骤 7/12
    加入开水末过肉。
  • 步骤 8/12
    淋入白酒提香，转下火炖四十分钟。
  • 步骤 9/12
    肉八成熟加盐调味。
  • 步骤 10/12
    肉熟后大火收汁即可。
  • 步骤 11/12
    出锅撒入熟芝麻点缀。
  • 步骤 12/12
    哈哈，是不是很诱人。
小贴士

没有白酒加料酒，主要为去腥提香！祝您愉快！

发布于 2020-06-01
评论
相关菜谱