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茄汁鲈鱼
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dazzle激动

其实最爱鲈鱼清蒸，但是今天早上买的，然后下午吃就不新鲜了，于是做了茄汁的！

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
番茄 1个
糖 适量
玉米淀粉 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料
  • 步骤 2/11
    鱼身上切几个印子
  • 步骤 3/11
    用盐和料酒腌制十分钟
  • 步骤 4/11
    抹上淀粉
  • 步骤 5/11
    锅里倒油煎鱼
  • 步骤 6/11
    两面煎熟即可乘出
  • 步骤 7/11
    起锅炒番茄，加入盐继续翻炒
  • 步骤 8/11
    炒至浓稠加入番茄酱，白糖适量
  • 步骤 9/11
    然后放入煎好的鱼
  • 步骤 10/11
    大火煮开，小火熬浓稠即可
  • 步骤 11/11
    然后出锅，撒上葱花即可
小贴士

鱼要先腌制入味，然后再煎

发布于 2022-12-20
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