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茄汁鲈鱼宝宝食谱
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若雪樱花草大

没有鱼刺，而且，吃起来酸甜可口。特别下饭，小朋友吃最好了

时间:30分钟-1小时
食材
鲈鱼 1条
姜 1块
糖 依个人口味添加
蕃茄酱 3勺
料酒 1勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    剔骨
  • 步骤 2/9
    鱼肉切花刀，黄酒，盐，姜，腌制片刻
  • 步骤 3/9
    吸油纸吸干水份后拍上生粉，抖掉多余的粉，下油锅炸至定型，后捞出
  • 步骤 4/9
    鱼骨头也炸一下
  • 步骤 5/9
    鱼骨头也别浪费了，炸过的也很好吃
  • 步骤 6/9
    炸第一遍后要复炸
  • 步骤 7/9
    复炸至金黄色捞出控油备用
  • 步骤 8/9
    炸完后开始调汁
  • 步骤 9/9
    蕃茄酱，适量水，糖，和开
小贴士

炸要炸两遍才够酥

发布于 2018-07-28
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