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茄汁鲈鱼粒
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亦桃谁予琴乱

女儿爱吃鱼，可是鱼刺不怎么好剔，正好今天买了一条大鲈鱼，剔了点鱼肉给女儿做了这道菜。

时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 1条
油 适量
盐 适量
玉米 适量
青豆 适量
胡萝卜 半根
番茄酱 适量
生粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    鲈鱼一条
  • 步骤 2/14
    剔出鱼肉
  • 步骤 3/14
    鱼肉切小块，胡萝卜切小丁放入青豆玉米中
  • 步骤 4/14
    鱼肉加入生抽淀粉
  • 步骤 5/14
    拌匀腌制20分钟
  • 步骤 6/14
    平底锅炒鱼肉
  • 步骤 7/14
    鱼肉炒嫩后
  • 步骤 8/14
    盛出
  • 步骤 9/14
    然后另起锅炒杂菜
  • 步骤 10/14
    炒至变软加入番茄酱
  • 步骤 11/14
    翻炒均匀加入鱼肉和生抽
  • 步骤 12/14
    然后淋入淀粉水
  • 步骤 13/14
    炒至粘稠
  • 步骤 14/14
    盛出即可
小贴士

鱼肉要提前拌一下

发布于 2019-11-06
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