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酥脆可口的香椿豆
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程捉傅赣棕

一款既简单又美味的健康小菜，看着很不错。还能起到　润肺、和胃、补脾。还能治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳。

时间:10-30分钟
食材
黄豆 120g
香椿芽 100g
烤花生米 适量
盐 2g
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄豆提前8小时浸泡。
  • 步骤 2/10
    放到锅里煮5-6分钟（时间过长就不脆了）。
  • 步骤 3/10
    捞到凉开水里浸泡1分钟。
  • 步骤 4/10
    香椿芽过热水淖2秒钟。
  • 步骤 5/10
    放到凉开水中过一下。
  • 步骤 6/10
    切成碎末。
  • 步骤 7/10
    倒入黄豆。
  • 步骤 8/10
    添加盐、味精调匀。
  • 步骤 9/10
    盛入盘中。
  • 步骤 10/10
    将烤好的花生米围着盘子摆一圈。看一下还真像向日葵呢。
小贴士

1、黄豆提前8小时浸泡。

2、泡好的黄豆放到锅里煮5-6分钟（时间过长就不脆了）。

发布于 2022-12-23
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