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清脆可口---尖椒土豆丝
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忐忑infer

尖椒土豆丝是道非常适合夏天吃的家常菜式，大火爆炒的瞬间，尖椒、香醋和土豆丝的清香一并蔓延出来，闻上去香味四溢，让人胃口大开。

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
尖椒 1个
蒜 1粒
花椒 10粒
食用油 适量
香醋 1/2勺
盐 2克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    土豆去皮切细丝，用清水反复冲洗去除其中的淀粉，沥干水分。
  • 步骤 2/6
    蒜切成片；尖椒去籽、去蒂，切成与土豆丝相仿的丝。
  • 步骤 3/6
    锅置火上适量油烧热，放入花椒炸香捞出弃之不用，蒜片放入油中，爆香。
  • 步骤 4/6
    倒入土豆丝、尖椒，翻炒至断生。
  • 步骤 5/6
    烹入香醋炒匀。
  • 步骤 6/6
    加盐调味即可。
发布于 2020-10-09
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