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正宗山西地道的尖椒土豆丝
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寂然unlimited

因为我的刀工不好，所以土豆丝有粗有细

时间:10分钟内
食材
土豆 一个（大的）
尖椒 适量
葱 适量
姜 一片
蒜 一瓣
老抽 一勺
醋 一勺半（山西陈醋）
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    先把土豆丝削皮，洗净，切丝
  • 步骤 2/5
    把葱姜蒜洗净切段
  • 步骤 3/5
    先热油，油热后放几颗花椒，待花椒变色后，倒入葱，姜，蒜，辣椒翻炒
  • 步骤 4/5
    倒入土豆丝翻炒下，然后倒多半勺老抽，一勺到一勺半醋，咸盐适量，翻炒
  • 步骤 5/5
    如果怕沾锅，倒一点水，不要倒多，来回翻炒，约一分钟出锅。
发布于 2018-10-14
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