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尖椒土豆丝
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顾留芳Fffff

家常菜，在东北，土豆丝和卷饼更配呦！

食材
土豆 适量
尖椒 适量
大蒜 适量
葱 适量
大料（八角） 适量
海鲜酱油 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    土豆去皮切丝，过凉水冲掉上面的淀粉，沥干水份
  • 步骤 2/5
    大蒜用刀背拍一下和切好的葱花爆锅，下两粒大料
  • 步骤 3/5
    下土豆丝，加盐，海鲜酱油翻炒至变色
  • 步骤 4/5
    尖椒切圈，下锅一起翻炒
  • 步骤 5/5
    加少许鸡精调味，出锅
小贴士

切好的土豆丝用凉水过一下，冲掉上面的淀粉，炒的时候就不粘连了，另外喜欢吃硬一点的亲可以炒时加点醋

发布于 2018-11-25
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