现在商家是越来越精,比如方便面的变相涨价,从面条份量上打起主意,面饼越做越小,克数越来越少,这些瓶装的酱菜也是这样,在重量和包装不变小的前提下,固形物越变越少,里面的水确越来越多,前几天买了一瓶酱菜,打开用筷子捞了下有一大半是酱菜水,腐乳也是,一瓶腐乳里面的块状物特少,吃完后发现还剩有半瓶汁,这半瓶汁扔了怪可惜的,发挥我这煮妇抠门不浪费的精神,用来烧了这盘肉肉,成品色泽非常漂亮,得到家里食客的一致好评。给这菜取名字的时间就想到肉块像玛瑙一样漂亮,腐乳里有加了玫瑰,所以取名为玫瑰玛瑙肉。玫瑰和玛瑙让这盘肉也有了些贵气哈。
用煲来煮肉会让肉熟的快些,最近很喜欢用这个煲,大小合适,煮出的菜份量很适合一家三口,每次炒菜用勺子划拉几下就可以了。盖上盖子小火煮就会让菜很快的入味,
腐乳汁里的调料很齐全,所以就不用另外加一些比如盐和鸡精等调料了。