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玫瑰玛格丽特
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谋怪手访涎

这款全名叫“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”的入门级的小点心，谁做都基本不会出错，浓郁的牛油混合着玫瑰香、蛋黄香入口即化，溶在口里的感觉很美妙哦。

食材
黄油 100克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 100克
玫瑰 12朵
糖粉 60克
熟蛋黄 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    玫瑰花取花瓣捏碎
  • 步骤 2/12
    熟蛋黄捣碎过筛备用
  • 步骤 3/12
    先将黄油在室温下放置约1小时变软，加入糖粉
  • 步骤 4/12
    一起用打蛋器打发至黄油变白，呈羽毛状
  • 步骤 5/12
    熟蛋加入打发的黄油中
  • 步骤 6/12
    继续打发至均匀
  • 步骤 7/12
    低筋面粉和玉米淀粉一起过筛，加入打好的蛋黄黄油糊中用橡皮刮刀将粉类和黄油搅拌一下
  • 步骤 8/12
    加入玫瑰花碎用手捏合成团
  • 步骤 9/12
    包上保鲜膜，放入冰箱冷藏40-60分钟
  • 步骤 10/12
    冷藏好的面团取出，分成若干个小团并揉成球，排在烤盘上
  • 步骤 11/12
    用拇指按扁（看饼干裂开不要怕它会烂哦，变成小花的样子真的很可爱）
  • 步骤 12/12
    烤箱预热180度10分钟然后，送入烤箱，烘烤18-20分钟即可
发布于 2019-02-25
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