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【手工美食】芝香玛格丽特
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郑危险男爵

看到大家都在做饼干，我也想做玛格丽特，没有煮鸡蛋，图省事了，就用的全蛋液，加了1g泡打粉，哈哈！没想到很酥，很香！低糖低油，很适合老人和孩子做小零食！

食材
低粉 110g
全蛋液 38g
黄油 30g
泡打粉 1g
白糖 35g
白芝麻 3g
黑芝麻 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把黄油切成小块，室温化开。
  • 步骤 2/13
    加入白糖。
  • 步骤 3/13
    用电动打蛋器低档，搅拌均匀。
  • 步骤 4/13
    把鸡蛋打散。
  • 步骤 5/13
    分次倒入盆中，搅拌均匀。
  • 步骤 6/13
    筛入所有粉类，搅拌均匀。
  • 步骤 7/13
    倒入白芝麻。
  • 步骤 8/13
    倒入黑芝麻。
  • 步骤 9/13
    用筷子搅拌均匀，直到没有干粉，揉成面团。手感就像是橡皮泥。
  • 步骤 10/13
    用刮刀分割成每6g一个的小块，撮成小球，放入不沾烤盘。
  • 步骤 11/13
    用手指按压中间，边缘出现裂纹即可。
  • 步骤 12/13
    烤箱预热后，开上下火，中层170度烤15分钟。
  • 步骤 13/13
    放凉后就可以吃了！很酥脆。
小贴士

无

发布于 2024-12-21
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