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玛格丽特饼干
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玛格丽特小饼干，在开始接触烘焙的时候就听说这是是最适合新手做的一款饼干。这也是我做的第一款饼干。

时间:10-30分钟
食材
低粉 100g
白糖 50g
盐 1g
黄油 100g
熟蛋黄 2个
玉米淀粉 100g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先蒸好鸡蛋两个
  • 步骤 2/6
    将回温后的黄油切丁，加细砂糖打发。
  • 步骤 3/6
    蛋黄过筛成粉，筛入打发的黄油中，搅拌均匀
  • 步骤 4/6
    混合好的低粉+玉米淀粉
  • 步骤 5/6
    所有粉加入到黄油中拌匀
  • 步骤 6/6
    揉成成小团用大母指压中间成饼干，入烤箱烤15分钟
小贴士

熟蛋黄过筛的时候要用手指用力按压蛋黄，才方便将蛋黄挤压通过筛网。

发布于 2024-10-01
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