玛格丽特饼干
1.2万 热度 170 收藏
单薄gracious

饼干可是我的最爱,现在我有空就在家一样一样的学习,我觉得学习烘焙不容易,我买了很多的美食书籍,每天都在看大家的美食帖子,我觉得要想做烘焙,要先买好需要烤箱和面包机,在准备好需要的食材,在就是各种的模具,我都是学习一样买一样,慢慢时间久了,我居然买了好多好多的烘焙工具哦!

今天我做了【玛格丽特饼干】,非常的简单,味道超级好吃哦!是我做饼干以来最好吃的一款,味道很浓,超级无敌的酥脆哦!推荐给大家,喜欢吃的做来吃吃看!

时间:1-2小时
食材
黄油 100g
糖粉 40g
熟蛋黄 2个
低粉 100g
1g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材都准备好,称重准确
  • 步骤 2/12
    黄油室温软化后切成小丁放入碗里
  • 步骤 3/12
    分几次放入糖分打发
  • 步骤 4/12
    面粉和淀粉混合后过筛
  • 步骤 5/12
    放入打发后的黄油里面,适当的搅拌
  • 步骤 6/12
    在用筛子筛入熟蛋黄,筛子用稍微大一点的哦,要不不容易过筛
  • 步骤 7/12
    揉成面团,面团用保鲜膜包好放入冰箱里冷藏1个小时。
  • 步骤 8/12
    冷藏好的面团取出后,分成10克一个的小面团
  • 步骤 9/12
    烤盘里面放好油纸,把小面团搓圆放入烤盘,要间隔一定的距离哦
  • 步骤 10/12
    用大拇指压扁小面团
  • 步骤 11/12
    烤箱180度预热后,把压好的饼干烤盘放入烤箱,用170度中层上下火,烤15分钟就可以啦!
  • 步骤 12/12
    看看烤好的饼干不错吧! 超级无敌的酥脆哦,我和小雨都超级的喜欢吃
小贴士

我觉得把小面团分成6到8克一个的比较好哦,压出来的花纹会更好看哦!

发布于 2024-08-07
评论
相关菜谱