今天学做了一款小饼干。名字好美：玛格丽特小饼干。玛格丽特有个相当长的学名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特，据说是一位面点师爱上了一位姑娘，于是他做了这种甜点，并把这位姑娘的名字作为这款法式甜点的名称。玛格丽特是绝对的新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
1.饼干摆放的要留一定的空隙，因为烤是时候会膨胀的。
2.面团冷藏是为了更干，这样才能按成漂亮的花纹。
3.刚烤出来的饼干要小心拿出来，因为饼干非常酥脆。几乎是一碰就散。凉透就成型了。
4.烤箱温度还是根据自家烤箱的性能灵活掌握。