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玛格丽特小饼干
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小蝌蚪

这是我最喜欢的吃的饼干，嘿嘿嘿，其实是因为好做啦，刚学烘焙的时候随便挑了一个顺眼的做的嘿嘿嘿，然后一次成功，超级鸡冻！！！！味道也很好做法简单，从此就爱上了玛格丽特小饼干，你们也可以试一下的哦，超级简单的哦?

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 80g
玉米淀粉 80g
低筋面粉 80g
糖霜 45g
盐 1g
鸡蛋黄 2个
葡萄干 随意
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材黄油淀粉鸡蛋糖霜低筋面粉外加点葡萄干
  • 步骤 2/15
    鸡蛋下锅煮熟，大概十分钟左右吧，我煮鸡蛋都这个时间嘿嘿嘿
  • 步骤 3/15
    黄油温室解冻
  • 步骤 4/15
    加入糖霜，分三次加入打发
  • 步骤 5/15
    不要忘记加盐哦
  • 步骤 6/15
    打发黄油如图
  • 步骤 7/15
    煮好的鸡蛋把黄剥出来放凉
  • 步骤 8/15
    鸡蛋过筛子，口感会特别细腻
  • 步骤 9/15
    筛过的鸡蛋
  • 步骤 10/15
    筛面粉和淀粉的时候忘记拍照了，嘿嘿嘿把所有材料和在一起揉成面团
  • 步骤 11/15
    放入冰箱冷冻10分钟左右就可以，不要冻太长时间哦
  • 步骤 12/15
    从冰箱里拿出来的面团，分揉成一个个小面团，不要太大哦
  • 步骤 13/15
    拿葡萄干放在小面团上用拇指一按，漂亮的小饼干就出来了哦
  • 步骤 14/15
    小饼干按完的同时烤箱预热3分钟，中层170℃的火20分钟左右就可以了
  • 步骤 15/15
    成品玛格丽特小饼干做好了，是不是很可爱，我不喜欢光秃秃的饼干，在上边加上葡萄干是不是挺好的，你们喜欢的话也可以加入坚果之类的
小贴士

熟能生巧嘛，喜欢烘培的话就经常去研究喽?

发布于 2019-12-10
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