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香煎玫瑰鱼
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老公第十六桸超

一个非常好听的名字：玫瑰鱼，肉质坚实鲜美的海鱼，我们喜欢煎食，口感鲜美。

时间:10分钟内
食材
玫瑰鱼 1条
油 适量
生抽 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    玫瑰鱼，姜片 油，生抽 买海鱼时让老板撒些盐，腌着回家，回家就洗掉，这样用盐腌制过的海鱼，肉质更坚实，煎鱼不容易煎烂。
  • 步骤 2/5
    热锅下油，放姜片煎香，放下玫瑰煎
  • 步骤 3/5
    翻转煎另一面 给点耐性的中小火煎
  • 步骤 4/5
    两面煎黄煎熟，小心点将鱼翻起煎下鱼腹 我更喜欢吃煎香的鱼腹（鱼腩） 出锅前淋上生抽或蒸鱼豉油，
  • 步骤 5/5
    香煎玫瑰鱼
小贴士

买海鱼时让老板撒些盐，腌着回家，回家就洗掉，这样用盐腌制过的海鱼，肉质更坚实，煎鱼不容易煎烂。

发布于 2019-08-01
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