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香煎秋刀鱼
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歪头少女rrr

香煎秋刀鱼，做法很简单，调味我只用上生抽，就这样味道却非常鲜香，皮很香脆，肉细柔嫩，也很适合烧烤来吃。不过这秋刀鱼刺多，老人小孩食用要注意哦。

时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 350g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    秋刀鱼清理去掉内脏和鱼鳃，洗净切段。
  • 步骤 2/6
    大火热油锅下鱼煎。
  • 步骤 3/6
    转中小火，撒入适量盐在鱼身上。
  • 步骤 4/6
    再反面煎香。
  • 步骤 5/6
    加入香菜。
  • 步骤 6/6
    加入适量生抽煮30秒关火即可出锅。
小贴士

大火热油锅下鱼煎不粘鱼皮，转中小火慢煎。

发布于 2024-10-08
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