有时候彤爸晚上喝酒都会买两条秋刀鱼下酒的，现在我就来学习一下秋刀鱼的做法哦。老公吃过后说了一句：比外面买的好吃多了。秋刀鱼的外貌虽然很不起眼，但它鱼油含量却相当高。价格便宜但味道鲜美，用来干煎是最简单最美味的烹调方式。
腌制过的秋刀鱼鱼肉跟紧实，口感更好。
煎鱼的时候不要急着翻鱼，太早翻鱼鱼皮容易掉。