香煎秋刀鱼
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卤鸡翅o

香煎秋刀鱼,不需要繁复的料理、厚重的调料,味道却非常甜美。略带香酥的外壳下,入口即化的鱼肉细腻,柔嫩多汁,回味无穷,唇齿颊间都是那飘香的滋味。 秋刀鱼中的主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用,老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。 这道菜特别献给我亲爱的妈妈。

时间:10-30分钟
食材
秋刀鱼 550g
适量
适量
料酒 适量
适量
适量
蒜苗 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食材
  • 步骤 2/6
    锅内油烧热后加秋刀鱼煎
  • 步骤 3/6
    秋刀鱼煎至两面金黄时加入姜丝和料酒
  • 步骤 4/6
    加入蒜和酱油
  • 步骤 5/6
    快起锅时加入蒜叶和醋提味
  • 步骤 6/6
    装盘上桌啦
小贴士

煎秋刀鱼时放少许盐油就不会到处乱喷了。

发布于 2023-03-13
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