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【原创首发】玫瑰腐乳肉
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思元

吃多了红烧肉

稍微加点别的调料调剂一下口味

一下子就可以做出味道不同但是仍然可口的肉肉了

加块儿玫瑰腐乳，让那种浓郁的酒香和酱香渗入肉中

来一块吧:)

食材
五花肉 500g
玫瑰腐乳 适量
老抽 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
葱 适量
干辣椒 4个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉洗净切成小块
  • 步骤 2/7
    入沸水焯至变硬，捞出洗净沥干水分
  • 步骤 3/7
    取出两块玫瑰腐乳备用
  • 步骤 4/7
    锅内放油，放入葱花炒香
  • 步骤 5/7
    放入肉块翻炒出香味
  • 步骤 6/7
    加入生抽老抽和腐乳翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    添入没过肉肉2厘米的水，加入调料、葱、干辣椒，大火煮开，小火炖至肉块软烂即可
小贴士

腐乳块提前用小勺压碎，更容易翻炒均匀。也可以加入一点腐乳汁，颜色会更漂亮

发布于 2022-10-26
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