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猪胸骨炖土豆
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听菡谁予琴乱

周末逛超市，正赶上超市店庆活动，好多东西都在打折。

看见猪胸骨还不错，以前没有买过，这次买来尝尝。

用这个骨头炖了土豆，感觉还不错，挺香的。

时间:10-30分钟
食材
猪胸骨 1000g
土豆 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
花椒 适量
大料 适量
酱油 适量
干辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪胸骨先解冻
  • 步骤 2/14
    葱切葱花，姜切片
  • 步骤 3/14
    猪骨剁小块，洗净
  • 步骤 4/14
    猪骨放在开水里焯一下
  • 步骤 5/14
    土豆去皮，洗净，切滚刀块
  • 步骤 6/14
    准备花椒、大料、干辣椒
  • 步骤 7/14
    锅中热油，下入葱姜爆锅
  • 步骤 8/14
    加入调味料
  • 步骤 9/14
    然后放入猪骨，翻炒
  • 步骤 10/14
    再倒入适量的酱油
  • 步骤 11/14
    倒入适量的清水，大火炖几分钟
  • 步骤 12/14
    再放入土豆块，继续炖
  • 步骤 13/14
    炖至5分熟，放入适量的盐，翻炒均匀，接着炖
  • 步骤 14/14
    炖至猪骨熟，土豆软，汤汁收的差不多即可出锅
小贴士

土豆好熟，要后放入锅里

发布于 2022-05-24
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