毛豆炖猪皮
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时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/12
猪皮去除猪毛，洗干净，放入有水的锅里煮10分钟。
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步骤 2/12
煮好后，捞起来过水。
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步骤 3/12
去除肥油。
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步骤 4/12
切块。
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步骤 5/12
毛豆倒入锅里加水煮10分钟后捞起来备用。
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步骤 6/12
红椒切小块。
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步骤 7/12
姜蒜切粒，干辣椒切小块。
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步骤 8/12
热锅下油，倒入姜蒜，干辣椒翻炒。
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步骤 9/12
倒入猪肉皮翻炒，加入自制剁椒和适量的酱油翻炒。
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步骤 10/12
加入毛豆，适量的清水，盖上锅盖烧6分钟。
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步骤 11/12
加入红椒翻炒上色。
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步骤 12/12
最后加入盐，鸡精翻炒下就可以了。
发布于 2024-01-20