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黄豆炖猪蹄＃厨房致欲系＃
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早起搬砖了

今天用苏泊尔珐琅锅做了这道黄豆炖猪蹄，猪蹄营养价值丰富，口感独特，富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，有美容养颜抗衰老的作用，所以爱美的你要多吃哦。

时间:1-2小时
食材
猪蹄 1500g
黄豆 100g
葱 适量
盐 15g
老抽 50ml
八角 适量
桂皮 适量
姜片 适量
食用油 适量
冰糖 30g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆提前用冷水泡开，我泡了一夜，第二天正好用。
  • 步骤 2/8
    猪蹄切小块，冷水下锅，放几片姜片，可以去腥味，用大火煮去猪蹄的血水，温水冲洗干净。
  • 步骤 3/8
    锅底倒入适量食用油，煸香葱姜。
  • 步骤 4/8
    放入猪蹄和泡发好的黄豆。
  • 步骤 5/8
    加入盐，老抽，八角，桂皮，冰糖，倒入水，没过猪蹄。
  • 步骤 6/8
    大火烧开，小火慢炖2小时即可。
  • 步骤 7/8
    是不是很诱人啊。
  • 步骤 8/8
    苏泊尔珐琅锅加厚的铸铁基材，有很强大的储热保温性，非常适合文火慢炖这道菜，让猪蹄的营养充分迸发。厚重密闭锅盖，可以食材受热更均匀，牢牢锁住营养不外流哦。
发布于 2018-10-16
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