黄豆炖猪爪
8.5万 热度 117 收藏
愉快

俺家那二位爷,无肉不欢,就是喜欢吃肉,黄豆炖猪爪,营养的美味

时间:30分钟-1小时
食材
猪爪 500g
黄豆 120g
适量
料酒 适量
适量
适量
适量
八角 适量
桂皮 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪蹄请卖家斩好,整理干净,洗净,放开水焯过,捞起
  • 步骤 2/8
    黄豆洗净,用清水泡1个钟头
  • 步骤 3/8
    高压锅里放适量水,放下猪爪
  • 步骤 4/8
    放下黄豆
  • 步骤 5/8
    加姜,葱,八角,桂皮,
  • 步骤 6/8
    放一点醋,大火煮开,小火40分钟,关火
  • 步骤 7/8
    闷至稍微冷却,打开,放盐,料酒,小火5分钟
  • 步骤 8/8
    捞去葱结,放些鸡精即可
小贴士

小贴士;1.如果时间允许,放砂锅慢炖更好吃。

2.鸡精不放也可以。

3.怕油腻的,吃时撇去浮油。

发布于 2020-07-30
评论
相关菜谱