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黄豆炖猪爪
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愉快

俺家那二位爷，无肉不欢，就是喜欢吃肉，黄豆炖猪爪，营养的美味

时间:30分钟-1小时
食材
猪爪 500g
黄豆 120g
盐 适量
料酒 适量
醋 适量
姜 适量
葱 适量
八角 适量
桂皮 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪蹄请卖家斩好，整理干净，洗净，放开水焯过，捞起
  • 步骤 2/8
    黄豆洗净，用清水泡1个钟头
  • 步骤 3/8
    高压锅里放适量水，放下猪爪
  • 步骤 4/8
    放下黄豆
  • 步骤 5/8
    加姜，葱，八角，桂皮，
  • 步骤 6/8
    放一点醋，大火煮开，小火40分钟，关火
  • 步骤 7/8
    闷至稍微冷却，打开，放盐，料酒，小火5分钟
  • 步骤 8/8
    捞去葱结，放些鸡精即可
小贴士

小贴士；1.如果时间允许，放砂锅慢炖更好吃。

2.鸡精不放也可以。

3.怕油腻的，吃时撇去浮油。

发布于 2020-07-30
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