每次买肉剩下的猪皮基本是当时就不要了或者拿回来扔掉，结果都是一样的，实在有些浪费了，主要是不知道怎么吃，而且我发现不止是我一个人不要猪皮，看到卖肉大姐那人们不要的猪皮还不少呢！
其实猪皮是比较适合女士吃的，美容啊！所以这回买肉我让大姐给我拿上了，回来泡了些黄豆，结果还满好吃的，不过家里就我一个人吃，老公说不吃猪皮，儿子太小，这道菜不合适小小朋友吃。在我家还真是女士的菜肴哦！
猪皮要用刀两面刮干净。
焯水时不要时间过长。