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土豆炖鸡架
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倾城的美丽庄

妈妈在家里养了很多鸡，前几天杀了几只分给了亲戚，鸡腿鸡翅膀都拿来做了别的美味，只剩下一份鸡架，拿来炖了土豆吃，自己家养的鸡吃起来就是放心呀

食材
鸡架 1副
土豆 200g
油 适量
盐 适量
腐乳汁 适量
酱油 适量
醋 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
八角 适量
干辣椒 适量
陈皮 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备腐乳汁一份，葱姜蒜、八角、陈皮、辣椒适量
  • 步骤 2/11
    土豆洗净去皮，切成块
  • 步骤 3/11
    鸡架洗干净，锅内加入适量的水煮熟，撇出血沫控干水分备用
  • 步骤 4/11
    另起一锅，倒入适量的油，下葱姜蒜，八角辣椒陈皮爆香锅
  • 步骤 5/11
    下入煮熟的鸡架翻炒
  • 步骤 6/11
    放入腐乳汁炒匀
  • 步骤 7/11
    加入土豆块翻炒片刻
  • 步骤 8/11
    锅内添入适量的水，没过土豆鸡块即可
  • 步骤 9/11
    煮开锅，加入适量的醋（我是为了去腥味，不喜勿加）
  • 步骤 10/11
    加入适量的酱油
  • 步骤 11/11
    加入适量的盐，白糖调味，闷至汤汁浓稠，关火出锅就可以了
小贴士

调料根据自己自己口味适当调整

发布于 2022-09-29
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