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黄豆芽腐竹炖肉
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思绎

冰箱里老是有各种菜，品种多量却不多，所以我就整了这个一锅乱炖出来。

时间:10-30分钟
食材
炸腐竹 150g
红薯粉 150g
黄豆芽 200g
五花肉 200g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜苗 适量
生抽 适量
甜面酱 适量
鸡精 适量
麻油 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅里下油烧热，爆香姜片及一部份蒜苗。
  • 步骤 2/6
    放五花肉炒至变色。
  • 步骤 3/6
    下生抽，甜面酱翻炒上色。
  • 步骤 4/6
    将炸腐竹和红薯粉一起放入，加水入锅，水量要淹住所有材料；大火烧开后转小火慢慢炖10几分钟。
  • 步骤 5/6
    放黄豆芽。
  • 步骤 6/6
    接着放蒜苗下锅，炒匀后加盐，鸡精，麻油调味即可。
小贴士

红薯粉和炸腐竹需提前用温水泡软再进行加工。

发布于 2023-03-29
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