黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。瘦肉富含铁质及蛋白，能补血补虚。我和老公比较喜欢吃黄豆芽，相对绿豆芽来说，黄豆芽比较有嚼劲。这道菜孕妇吃了也很有好处。
瘦肉提前先放了生抽调色炒好，且放了盐，肉会比较香。到最后只要和豆芽一同稍微再翻炒一下即可起锅。