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莴笋丝炒肉片、黄瓜炒肉片
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阳刚historian

今天做的家常小菜：莴笋炒肉，之前炒过，莴笋切片，这次改切丝，容易炒熟！嘿嘿！试试，现在会做几个小菜了，开心！不过还要不断学习！先把家常小菜学会！再做些别的菜！

食材
莴笋 一根
瘦肉 一碟
黄瓜 一根
盐 少许
酱油 一小勺
料酒 小勺
胡椒粉 少许
淀粉 少许
姜 蒜 少许
豆瓣酱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把莴笋洗净切丝加盐（少许）腌制几分钟！（为了让莴笋脆）
  • 步骤 2/4
    把姜、蒜切碎备用；
  • 步骤 3/4
    锅中再倒入油烧热，倒入蒜、姜、少许豆瓣酱炒至几秒！再倒入莴笋炒几分钟！加盐，莴笋差不多熟了，倒入肉片，继续翻炒几下 ！关火盛入盘中！
  • 步骤 4/4
    黄瓜炒肉片，跟莴笋一样！
小贴士

肉是冻过的，切的时候很容易切，一片片的，像那羊肉卷似的！

发布于 2018-06-21
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