苦瓜煎蛋饼
1.1万 热度 103 收藏
孤单

参加Nicole新书试读《我的轻食主张》推荐活动。得到Nicole的《我的轻食主张》一本轻食菜谱书,就拿来学习书的作品。这个煎蛋,小妞也要吃的,虽然做出不是太缤纷,但吃来还挺好的。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 半根
胡萝卜 半根
鸡蛋 3个
适量
适量
酱油 适量
红辣椒 1根
鸡粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好食材。
  • 步骤 2/9
    苦瓜切薄片、胡萝卜切碎、红辣椒切碎。
  • 步骤 3/9
    苦瓜用盐腌制10分钟。
  • 步骤 4/9
    鸡蛋加进少许酱油搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    下油锅,把胡萝卜炒至六、七成熟。
  • 步骤 6/9
    加进苦瓜翻炒。
  • 步骤 7/9
    再加进红辣椒。
  • 步骤 8/9
    加进少许鸡粉调味。
  • 步骤 9/9
    最后倒进鸡蛋液,煎至熟透,即可。
小贴士

用盐腌制过的苦瓜,煎至过程不会出水。

发布于 2024-05-03
评论
相关菜谱