苦瓜煎蛋饼
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牧野-Y
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食材
苦瓜一条,鸭蛋二只 适量
盐,糖、蔬菜精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    苦瓜洗净,去籽及白瓤,切成薄片加盐略腌下,水沸入腌过苦瓜氽烫下,倒出冲凉捏干放入打散的蛋液中,加入盐,糖,蔬菜精调味,锅入油,油热倒入苦瓜蛋液,小火盖上锅盖焖一下,然后换面再烘一下。
  • 步骤 2/2
    将苦瓜蛋饼切片,即可食,夏季消暑去火。
发布于 2018-06-09
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