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苦瓜煎蛋饼
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静谧lump

苦瓜营养丰富，还具有清热解暑、消肿解毒的功效。可煮可炒，这次换个做法，混合鸡蛋煎成饼，味道香哦。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 1个
鸡蛋 2个
精盐 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备苦瓜，鸡蛋。
  • 步骤 2/5
    苦瓜洗净切成小粒，放入盐腌十分钟，之后倒掉腌出的水分。
  • 步骤 3/5
    打入鸡蛋，拌匀。
  • 步骤 4/5
    平底锅烧热放入油，倒入拌匀的苦瓜，小火煎。煎至两面微黄即可。
  • 步骤 5/5
    盛出切块。
小贴士

苦瓜用盐腌制后倒掉水分，可以减除其苦味。

发布于 2022-10-19
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