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大白馒头
3万 热度
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请你吃颗子弹哇
自家做的馒头,松软可口,而且安全有保证啊。
时间:1-2小时
食材
面粉
500g
酵母
5g
烹饪步骤
步骤 1/4
30度左右的温水将酵母溶化,倒在面粉中,搅拌、搓揉成团,继续揉15分钟,成光滑面团后,盖上保鲜膜饧发两个小时。
步骤 2/4
饧发完毕的面团,再一次揉15分钟左右,然后搓成长条。
步骤 3/4
切成长短差不多的段。
步骤 4/4
上锅蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,开锅。
小贴士
溶化酵母的水一定要是温水,太热的水会烫死酵母菌的。
发布于 2023-02-07
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