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健康简单葡萄干小蛋糕
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overlap聪明

这是不用蛋的蛋糕，主要是小苏打和醋使蛋糕膨胀。很简单，不用担心蛋打发的不好。

时间:10-30分钟
食材
中筯面粉 130g
小苏打 3.5g
盐 2g
糖 70g
牛奶 225ml
玉米油 38ml
白醋 7.5ml
葡萄干 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有材料秤量好，上面一排从左至右是面粉，牛奶，玉米油，下面一排从左至右是泡过开水的葡萄干，白糖，小苏打，醋和盐。
  • 步骤 2/5
    面粉过筛加入小苏打，盐拌匀。
  • 步骤 3/5
    混合糖，奶，油，柠檬香精，和醋，拌匀再加入到拌匀好的干粉中拌匀，再加入葡萄干拌匀。
  • 步骤 4/5
    将拌好的面糊倒入模具中，放入预热170度烤箱中烤20分钟。
  • 步骤 5/5
    将烤好的蛋糕取出放凉脱模。
小贴士

这个方子的蛋糕是靠小苏打和醋来使蛋糕膨胀，所以一定要放足够的小苏打和醋，不能随便改动。

发布于 2022-10-08
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